Кулинарные рецепты: гречаники
Гречаники — это блюдо западно-украинской кухни. Если гречка в привычном виде вам уже надоела, из нее вы можете приготовить прекрасные котлетки-гречаники. Это замечательный способ не только разнообразить домашнюю кухню, но и сэкономить на приготовлении второго блюда.
Для приготовления блюда необходимы такие ингредиенты:
- 300 г гречки
- 500 г свинины
- 3 яйца
- луковица
- мука(для панировки)
- соль, перец
Пропустить мясо через мясорубку. Луковицу разрезать на 4 части и обжарить. Далее ее также пропустить через мясорубку.
Отварить гречку. Кашу необходимо варить в воде в соотношении 1:2. Воду необходимо посолить, перед тем как вы будете добавлять в нее крупу. В жидкость можно добавить растительное масло, так вы получите более нежный вкус крупы. Перед варкой вы можете обжарить гречку, это сделает ее более ароматной. Отваренную гречку необходимо измельчить в блендере. Соединить ее с фаршем. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Если вас интересуют рецепты с фото этого блюда, вы их можете найти в Интернете.Далее слепить гречаники. Каждый гречаник перед обжариванием обвалять в муке, а затем в яйце. Жарить котлетки из гречки по 4 минуты с каждой стороны. После прожаривания выложить гречаники на салфетку, которая впитает в себя излишки растительного масла.Существуют различные варианты гречаников, например, с печенью и с грибами. Грибные гречаники подойдут для тех, кто сидит на диете либо соблюдает пост.Украинская кухня богата своим разнообразием блюд, которыми можно ежедневно удивлять своих домочадцев. Развивайте свои кулинарные способности и дарите любовь своим близким.
Еще статьи из этой рубрики:
-
Вакансия персонального ассистента
Самый лучший подарок для женщины
Эффективные маски для роста волос
