Главная » Питание, диеты » Рецепт супа с кефалью и гренками


Рецепт супа с кефалью и гренками

11.12.2014   Питание, диеты

soupВниманию любителей необычных и пикантных первых блюд предлагается рецепт рыбного супа из филе кефали с чесночными гренками. Для приготовления рыбного супа понадобятся следующие ингредиенты: 25 г оливкового масла, 3 измельченных чесночных зубчика, 1 веточка свежего тимьяна, 1,2 л рыбного бульона, 2 шт. порезанного соломкой фенхеля, 8 ломтей багета, 13 рубленных черных оливок, 2 ст.л. томатной пасты, 4 мелко нарезанных томата, 300 г домашнего оливкового майонеза, 700 г филе кефали, соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления очень прост. Разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками оливковое масло, положить в нее чеснок с луком и готовить в течение 5 минут, постоянно помешивая. Положить фенхель и готовить еще 3 минуты. Налить в кастрюлю рыбный бульон, добавить томаты, тимьян и лавровый лист, варить 30 минут на медленном огне, предварительно доведя бульон до закипания.

Пока бульон варится, можно поискать другие рецепты супов для похудения, чтобы приготовить их уже в самое ближайшее время. Но сильно увлекаться тоже не нужно, так как рыбный суп не будет ждать. Каждую часть филе кефали разрезать на одинаково небольшие куски, положить их в бульон, варить 5 минут, после чего вынуть и отложить в сторону. Пропустить бульон через сито. В миску с майонезом положить одну ложку горячего бульона и хорошо размешать, полученную смесь выложить в кастрюлю.

Бульон перелить обратно и подогреть, добавить куски кефали. Подрумянить ломти багета в тостере, натереть их чесноком и намазать томатной пастой, сверху выложить оливки. Суп разлить по глубоким порционным тарелкам, в каждую из которых положить по две гренки, украсив веточками фенхеля.

Приятного аппетита!



Еще статьи из этой рубрики:

    Как добиться совершенства фигуры?
    Похудение – это очень актуальная тема, особенно в современном мире, когда на прилавках магазинов появляется все больше соблазнов, а прогресс дошел до такой черты, когда люди выполняют в основном сидячую работу. Но как в современном мире оставаться стройным и здоровым?

    Правильная диета для настоящих женщин
    Для здорового питания женщины ей необходимо придерживаться именно такой диеты : Есть в одно и то же время каждый день. Есть в спокойном, чистом месте и в хорошем настроении.

    Как стать стройной с помощью природных жиросжигателей?
    Стать стройной и красивой может любая девушка. Главное, взять себя в руки, вооружиться силой воли, выбрать подходящую диету, продумать подходящий комплекс физических упражнений. Кроме того, вы можете купить жиросжигатели, записаться в тренажерный зал или на йогу, начать посещать сауну, бассейн, массажный кабинет. Если денег на подобных помощников нет, воспользуйтесь природными жиросжигателями. Имбирь, ананас, молочные продукты, смородина и крыжовник, специи и спаржевая фасоль помогут вам сказать «прощай» жировым отложениям.

Маски для волос с касторовым маслом Уход за жирной кожей лица «Бьянка-Люкс» — модные салоны красоты Как выбирать косметику для лица Сникеры Isabel Marant — удобно ли? Естественная и искусственная красота Как сдать анализ спермаграммы Пончо: как оказаться в центре внимания Пластическая хирургия: актуальность, возможности, современные направления Декор интерьера и вазы для цветов