Суши: польза или вред?
Японская кухня не так давно завоевала популярность в мировых масштабах. Сейчас почти каждый ресторан может предложить разнообразные роллы или суши Орехово-Зуево, Москва, Калининград и прочие города уже начали предлагать блюда и на русский манер – с добавлением сала или селедки. Однако чем вызван всеобщий интерес к суши? Насколько употребление этого блюда полезно или же это просто дань моде? А как к нему относиться людям на диете?
В чем состоит польза суши?
Суши относятся к низкокалорийным деликатесам, а некоторые воспринимают и в качестве диетического продукта. 1 порция такого удовольствия содержит приблизительно 350 ккал и при этом всего 4 грамма жира. Основными преимуществами такого блюда являются:
- присутствие морской рыбы. Она улучшает работу мозга, пищеварительной и сердечнососудистой системы;
- рис влияет на процесс переработки еды, имеет много клетчатки;
- соус соевый уже давно используется для предотвращения раннего старения. Он положительно влияет на работу сосудов, микроциркуляцию организма, а также на нервную систему;
- васаби известно своими антисептическими и антикоагулянтными характеристиками;
- с применением имбиря организм получает мощное иммуностимулирующее и антиоксидантное средство;
- морские водоросли богаты на йод и являются источником микроэлементов;
- суши употребляют при желании поднять настроение, снизить вес и риск заболеть онкологией.
Что может превратить суши в опасный продукт?
Сами по себе суши очень полезны, однако человеческая халатность и незнание технологии приготовления может сыграть злую шутку. К примеру, в соевом соусе могут содержаться соли тяжелых металлов, в дешевом сырье васаби или прочих специях – красители. Для рыбы важно соблюдение норм термической обработки, ведь в противном случае здоровье в ресторане можно и подпортить.
Чтобы избежать этих неприятностей следует лишь быть внимательным в выборе. Нужно заказывать в проверенных заведениях, в магазинах не покупать товары на развес. В ресторанах выбирайте суши с соленой, копченой или маринованной рыбой. И в этом случае, как и в других, важна мера.
Не стоит включать такое это блюдо в регулярный рацион, а лучше время от времени по-настоящему наслаждаться этим кулинарным шедевром.
Еще статьи из этой рубрики:
-
Как правильно организовать перекус в офисе?
Одежда для похудения – что это такое?
Худеем вместе
